食用菌產生的菌渣資源，由于菌渣回收利用技術不成熟，利用價值低，菇農往往將菌渣傾倒在路邊或田間地頭，對環境造成一定的污染。因此，菌渣的回收利用成為了菇房的重中之重。用菌渣炭化機解決這個問題，既增加了菇農的收入，又解決了菌渣造成的污染問題。

        先將廢菌渣粉碎成3毫米左右的顆粒。如果菌渣水分含量較高，應進行干燥，去除一定的水分，使菌渣水分含量控制在8%以下。干燥后的菌渣可直接輸送進炭化機，在400-600度的溫度下進行厭氧干餾炭化，炭化時間約為4-6小時。菌渣的炭化改變了以往的“焚燒、粉碎、掩埋”的處理方式，有利于資源的循環利用，回收了熱能，而且對環境無污染。

        菌渣炭的熱值約為3000大卡/公斤，雖然熱值不算太高，但原始成本比鋸末木屑等低，而且因為纖維較多，產量也高。經過炭化機的回收炭化處理，可以變廢為寶進行二次利用，對于保護環境也有很大的好處。